1 liter kærnemælk, 250 gram blåbær, 1 dl creme fraiche, korn fra en vanillestang, 3 spsk muscovadosukker, blender.

Og tillykke Noma!

1 liter of buttermilk, 250 grams of blueberry, 1 dl creme fraiche, the contents of a vanilla pod, 3 tablespoons af muscovado sugar…and blend.